焼き豆腐 味噌田楽

田楽味噌をかけた焼き豆腐、シンプルなんですが豆腐の美味しさも楽しめてお酒も進みますね。

【材　料】

（素　材）
・焼き豆腐：１丁

・のり：適量

（調味料）

★赤味噌：大さじ１．５杯

★みりん：大さじ１杯

★料理酒：小さじ１杯

★砂糖：小さじ１/２杯

【調理法】

①小鍋に★を入れて弱火で加熱する。

②豆腐をキッチンペーパーで包み水気を切る。その後適当なサイズに切る。

③フライパンに油をひき②を入れて焼き軽く塩を振る。

④器に盛り付け①を塗る。のりを散らして出来上がり。

【感　想】
田楽味噌の甘みを調整してお好みでいただいてください。。