ビーフタコス

牛肉とアボカドの組み合わせに注目です。ソースはサルサソースではなく煮込んだトマトソースにしてみました。

【材料】
（素材）
・コーンフラワー
・小麦粉
・薄切り牛肉
・アボカド
・ホールトマト
・ニンニク
・玉ねぎ
・水菜
・溶けるチーズ
（調味料）
・塩コショウ
・タバスコ

【調理方法】
①ボールにコーンフラワー、小麦粉に水を加えてからこねて生地をつくる。
②フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを加えて炒めてホールをトマトを加えて煮込む。（塩コショウ、タバスコで味付け）
③フライパンで薄切り牛肉を炒める。
④フライパンに油をひかず、丸く伸ばした①を広げカリカリになる程度まで焼く。
⑤器に④をのせ、②、③、水菜、チーズ、アボカドをはさみ出来上がり。

【感想】
生地はこねずに溶かしたままフライパンで焼いてもよかったかも・・ちょっと残念。。

コメント 2

はじめまして☆彡
すごいですねー、いろんな美味しそうなものが出来上がってて(≧∇≦)/
この写真に惹かれてここにコメントしちゃいました。
これからも楽しみに読みまーす！！
by kaya*kayo (2005-11-28 18:38) 

見た目ほど美味しくない・・なんてメニューもけっこうありますがご了承くださいまし。お酒が美味ければなんでもＯＫ、という感じですので！よいメニューがあれば教えてくださいな。
by 健太郎 (2005-11-30 23:23)