カレーパン風春巻き

カレーパンの具と生卵を春巻きに包んでオーブンでチン！かなり強引な一品ですね・・（＾_＾；；　淵を留めて油で揚げようと思ったのですが、中が開いていかんともできず、適当に包みオーブンで焼いてしまいました・・結果的にはこちらの方が正解だったかも・・

【材　料】
（素材）
・豚挽き肉
・玉ねぎ
・卵
・春巻きの皮
（調味料）
・塩こしょう
・カレールー
・ウスターソース
・ガラムマサラ
・コンソメ
・パセリ

【調理法】
①フライパンで刻んだ玉ねぎを炒めたら豚挽き肉を加える。
②①にカレールー、コンソメ、ウスターソース、ガラムマサラを加えねっとりするまで炒める。その後、粗熱を取る。
③春巻きの皮に②、生卵を入れて中央に包む。開かないように端を楊枝で止める。
④③をオーブンで数分加熱して、器に盛り付けパセリをかけて出来上がり。

【感　想】
卵が半熟になるころを見計らっていただきましょう。半熟玉子がカレーの具をマイルドにするのでカレーは辛めでもＯＫですよ。。あっ、加熱しすぎるとゆで玉子でパサパサになるのでお気をつけて。。

コメント 3

美味しそう(ノ≧▽≦)ノ食べたい！！
by りこ (2007-03-05 22:33) 

美味しそう！
私は揚げ物が面倒なとき、トースターで焼いたヘルシー春巻きを作ります。
中身次第で和風、中華風、洋風と何にでもなって良いですよね～。
by mei (2007-03-06 10:01) 

＞りこ さん
実は加熱時間が長すぎゆで玉子になってしまったんですよねー。。
それでもまあまあでしたので半熟になっていたら・・（゜_゜；）

＞mei さん
春巻きの皮、大活躍ですね。。私も春巻きの皮よく買うのですが１回で使い切らないとパリパリになってしまうんですよねー（￣へ￣）。Ｏ
by 健太郎 (2007-03-06 22:33)