肉そぼろきゅうり

Ｇ．Ｗ．初日いかがおすごしでしょうか？こちらは両親と食事会に繰り出してきましたが、午後になって大荒れの天気ですったもんだしてしまいました。ただおかんの体調もよさそうでごきげんにお酒を飲む事ができました。。やっぱり昼間からお酒をいただけるのって幸せですね。。（＾。＾）。ｏ〇

【材　料】
（素材）
・きゅうり
・豚挽き肉
・しょうが
（調味料）
・豆板醤
・コチュジャン
・料理酒
・しょうゆ

【調理法】
①きゅうりを一口サイズに切り氷水につけて置く。
②フライパンにごま油をひき、刻んだしょうが、豚ひき肉を炒め豆板醤、コチュジャン、しょうゆ、りょうりしゅを加えて絡める。
③器に①を盛り付け、②、白髪ねぎをかけて出来上がり。

【感　想】
ちょっとしたお酒のつまみには最適です。手間もかからないのでちょっとお酒が飲みたくなった時にはぜひお供に。。