うどんでもちもちお焼き

Ｇ．Ｗ．も終わり休みボケ真っ最中かと思いますがそんな時にお奨め？のレシピです。
挽き肉とうどんを混ぜたお焼き、チヂミ風なのですが、チヂミよりもっちりしていておいしーかもしれません。。自分で言うのもなんですがナイスアイディアです（＾。＾；

【材　料】
（素材）
・うどん
・豚挽き肉
・にら
・にんにく
・小ねぎ
（調味料）
・しょうゆ
・料理酒
・ラー油
・七味唐辛子

【調理法】
①ボウルに茹でたうどんを入れて棒でつぶす。
②①に豚挽き肉、刻んだにら、にんにく、しょうゆ、料理酒を加えてよくこねる。その後、平べったく丸める。
③②にごま油をひき、②の両面をよく焼く。
④③を盛り付け小ねぎを散らす。しょうゆ、ラー油、七味唐辛子を入れたたれを添えて出来上がり。

【感　想】
外はカリカリ、中はもちもちに仕上げれば食感をめいっぱい楽しめます。たれはやっぱりラー油と唐辛子でピリ辛で、ビールがおいしくいただけますので（＾_＾）ｖ