黒ごまのねぎま焼きとん

昨日のおしゃれなデザートから一変してまたＢ級度満点の飲み屋レシピです。さすがに串焼きメニューのバリエーションも尽きつつあり本日はごまをまぶしてしまいました・・（＾_＾；　見た目はともかく栄養価かなり高いはずです！・・見た目はともかくですよ。。

【材　料】
（素材）
・豚ばら肉
・長ねぎ
・黒ごま
（調味料）
・塩こしょう
・ごま油

【調理法】
①豚ばら肉を一口サイズに切る。長ねぎは５ｃｍ幅に切る。これを串に刺し塩こしょうを軽く振る。
②黒ごまをフライパンで煎る。その後、①にごま油を塗り②の黒ごまをまんべんなくまぶす。
③オーブンで焼き適宜、裏返しにしていく。
④器に盛り付け塩をかけて練り辛子を添えて出来上がり。

【感　想】
ふつーの焼きとんとしておいしくいただけました。ごまを煎っておくのは正解ですね。香ばしさが楽しめてちょっと得した気分になりました。。