山芋とアボカドのわさび醤油仕立て

アボカドはいただきやすい食材なんですが栄養価が非常に高いということを最近知りました。特に肝機能強化や老化防止に役立つそうです。更に山芋パワーも加わるのでお酒のつまみにしながら栄養補給できるので是非お試しください。

【材　料】（２人前）
・アボカド：１個
・山芋：５０ｇ
（調味料）
・レモン汁：小さじ１杯
・しょうゆ：大さじ１杯
・わさび：小さじ１杯

【調理法】
①アボカドを縦に２等分する。種をとり皮を剥いたら１ｃｍ幅に切る。レモン汁をかけておく。
②山芋の皮をむき立てに１ｃｍ幅に切る。
③ボウルにしょうゆ、練りわさびを入れて混ぜる。
④器にアボカドと山芋を交互に盛り付け③のたれをかけたら出来上がり。

【感　想】
山芋の食感とアボカドのコクがわさび醤油にうまく絡み、なんかいいんですよねー、なにより手間要らず！これは作って損はありませんよ。。

コメント 4

これもいいですよね(*ﾟｰﾟ*)｡･:*:･
ネバネバ系は体にいいって言いますよね。
by りこ (2008-02-03 19:46) 

はじめまして。
アボカドを使ったお料理のレシピを探していました。
これは簡単、しかも、カラダによい食材で、いいですね。
また遊びにきます。
by misaboo (2008-02-03 20:05) 

＞りこ さん
そうですね、食感もよく栄養価も高い貴重な食材、めいっぱいいただきましょー。
by 健太郎 (2008-02-04 23:40) 

＞ misaboo さん
はじめまして、コメントありがとうございます！
アボカドを使ったレシピ、これまでも色々ご紹介しておりますのでぜひ参考にしてください。これからも遊びに来てくださいましｍ（_ _）ｍ
by 健太郎 (2008-02-04 23:42)