豚バラねぎま からし醤油仕立て

ちょっとぶりに串焼きを作ってみました。長ねぎと大葉を豚バラで巻いてジューシーに焼けばあっという間に完成します。それにしても串焼きはなんでこんなに美味しいんでしょうね？？私だけでしょうか。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・豚バラスライス：数枚
・長ねぎ：１／２本
・大葉：数枚
（調味料）
・塩こしょう：少々
・しょうゆ：少々
・練り辛子：少々



【調理法】
①長ねぎを３ｃｍ幅に切る。豚バラに塩こしょうを振る。
②長ねぎ、大葉を豚バラに巻き串に刺す。
③フライパンに油をひき②を焼く。料理酒を加えて軽く蒸す。
④器に盛り付けからし醤油をかけて出来上がり。



【感　想】
軽く蒸し焼きにすることで長ねぎにもころよく火が入りとてもいただきやすくなりました。あと、からし醤油、このメニューには間違いなくマッチしますよ。