たくあんチーズディップ

またたくあんが残ってしまっていまして使い道に困りディップにしてワインのおつまみにしてみました。クラッカーのサクッと感と、たくあんのカリッと感、ダブル食感でけっこう面白かったですよ。。味はさておき楽しくいただければＯＫですよね。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・たくあん：適量
・クリームチーズ：適量
・小ねぎ：少々
・クラッカー：適量
（調味料）
・オリーブオイル：小さじ１杯
・おろしにんにく：小さじ１／２杯
・塩こしょう：少々


【調理法】
①たくあん、小ねぎを小さく刻む。
②ボウルにクリームチーズ、おろしにんにく、オリーブオイル、塩こしょう、①を入れて混ぜる。
③器に盛りつけ、クラッカーを添えたら出来上がり。



【感　想】
ディップに少し加えたおろしにんにくがいい仕事をしています。全体にアクセントをつけてくれるのでパクパクいただいてしまいました。。