ししとうペペロンチーノ

ししとうを使った変わりだねおつまみです。ししとうといえば料理の脇役って感じですが、これは堂々と主役になったメニューです。ししとうの辛さが心地よくビールがすすみます！



【材　料】（２人前）
（素　材）
・ししとう：数本
・しらす：適量
・にんにく：１欠片
（調味料）
・・オリーブオイル：小さじ１杯
・鷹の爪：少々
・塩こしょう：少々
・パルメザンチーズ：少々



【調理法】
①フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたにんにく、鷹の爪を入れて香りがついたらししとう、しらすを入れて炒める。塩こしょうで味を調える。
②器に盛り付け、パルメザンチーズをかけたら出来上がり。



【感　想】
ししとうの味と食感をしっかり味わえるレシピですね。ししとうってこんな味なんだあ、って改めて知った目からうろこの一品でした。。