くずきりサラダ

春雨サラダをいただきたくなりましたが、春雨が無くてくずきりで代用してしまいました。。仕上がりがところてん風ですがつるっといただけてなかなかの出来でした。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・くずきり：適量
・ハム：数枚
・きゅうり：１本
・ごま：適量
（調味料）
〔酢醤油ドレッシング〕
・しょうゆ：大さじ１杯
・酢：大さじ１杯
・練りからし：少々



【調理法】
①きゅうりを千切りに。ハムを一口サイズに切る。
②〔酢醤油ドレッシング〕をボウルに入れて混ぜる。
③熱湯にくずきりを入れて茹でたら冷水にさらす。
④ボウルに①、②、③を入れて混ぜる。器に盛り付けごまを散らして出来上がり。



【感　想】
サラダなのか麺なのか、おかずなのかとても悩ましい一品ですよ。でもお酢ベースのドレッシングがとてもマッチしましたね。