たこの握り寿司

またお寿司シリーズにトライしてみました。以前はえんがわでしたので、今回は生たこで。。小さいころからお寿司の中でたこがとても好きだったんですよね。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・米：丼１杯
・刺身用たこ：適量
（調味料）
〔三杯酢〕
・塩：少々
・酢：大さじ１杯
・砂糖小さじ１杯



【調理法】
①ボウルに熱いご飯、三杯酢を加えて酢飯を作り冷ましておく。
②たこを削ぎ切りにする。
④酢飯を握り②をのせる。わさびを添えて器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
何回か試しているせいか多少握り方もさまになってきました。とはいえ人さまをおもてなしできるには程遠い状態ですけどね。。