辛冷麺

冷麺を美味しくいただける季節、ということで、韓国のカップラーメン、辛ラーメンを使って冷麺を作ってみました。辛ラーメンてすごい辛いんですよね、びっくりしました、、でもそのおかげでインパクトのある仕上がりになりました。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・辛ラーメン：２カップ
・卵：２個
・キムチ：適量
・きゅうり：１本
・ハム：数枚
（調味料）
・豆板醤：少々
・おろしにんにく：少々



【調理法】
①卵、辛ラーメンの麺を茹で冷水でしめる。茹でたまごの殻をむく。きゅうり、ハム、キムチを一口サイズに切る。
②ボウルに辛ラーメンのもと、お湯、おろしにんにくを入れて混ぜる。
③器に麺、きゅうり、ハム、キムチ、茹でたまごをもりつけ、②をかけたら出来上がり。



【感　想】
辛さはありつつも深みがありとてもＧＯＯＤな仕上がりになりました。。カップラーメンもレシピに活用しない手はありませんね。。