鮭はらす握り

久しぶりの握りずしです。今回の鮭はらすは脂がしっかりのっていますので、大葉で巻いてさっぱりしあげました。・・握りずしは炭水化物をしっかり摂れるし、いただきやすいし・・重宝します！



【材　料】（２人前）
（素　材）
・刺身用サーモン：適量
・大葉：数枚
・ご飯：お好み
（調味料）
〔三杯酢〕
・塩：少々
・酢：大さじ１杯
・砂糖小さじ１杯
〔その他〕
・しょうゆ：少々
・練りわさび：少々



【調理法】
①ボウルに熱いご飯、三杯酢を加えて酢飯を作り冷ましておく。
②サーモンを削ぎ切りにする。
③酢飯を握り②をのせる。大葉を巻いて練りわさびを添える。器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
はらすのこってり感を抑えるために練りわさびをちょっと多めに。けっこう飽きずにぱくぱくいただいてしまいました。