ヘルシー玄米野菜ごろごろカレー

ヘルシー重視のカレーです。今回もマクロビオティックの基本、玄米と野菜をベースにしています。野菜はなるべく大きめに切って素材の美味しさ、食感を楽しめるようにしているんです。なんとなくなんですが、玄米をいただくと体の調子がいいんですよね。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・じゃがいも：適量
・ほうれん草：適量
・にんじん：適量
・玉ねぎ：適量
・玄米：1カップ
（調味料）
・固形カレールー：適量
・中濃ソース：少々
・しょうゆ：少々



【調理法】
①じゃがいも、にんじん、ほうれん草、玉ねぎを大きめに切る。
②鍋に熱湯を入れて①を茹でる。固形カレー、中濃ソース、しょうゆを入れて弱火で煮る。
③玄米を炊く。
④器に②、③を盛り付け出来上がり。



【感　想】
お肉がないと物足りないのでは？と思いましたがそんなことありませんでした。野菜のボリューム感がお腹にガツンときて満腹、満腹！です。