丸ごとえびしゅうまい

エビしゅうまいといえば、すりつぶした白身魚と刻んだえびを混ぜて・・とちょっとお手間ですよね。なんでえび１尾を挽肉、しゅうまいの皮で包んでしまいました。手間も省けますし、えびの見栄えもよろしく、、一石二鳥です！



【材　料】（２人前）
（素　材）
・えび：数尾
・鶏ひき肉：適量
・生姜：１欠片
・しゅうまいの皮：適量
・キャベツ：数枚
（調味料）
・しょうゆ：少々
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・練りからし：少々



【調理法】
①ボウルに挽肉、刻んだ生姜、しょうゆ、塩、黒こしょうを入れてよく捏ねる。
②エビの殻をむき背わたをとる。
③挽肉を丸めてエビを入れる。しゅうまいの皮を巻く。
④蒸し器にキャベツをしき、③をのせて蒸す。
⑤器に盛り付け、からし醤油を添えたら出来上がり。



【感　想】
えびのぷりっぷり感が堪能できます！えびを丸ごといただく満足感も楽しめてなかなかナイスな一品ですよー