山芋の浅漬け

シンプルイズベスト！山芋の素材をしっかり楽しめる一品です。山芋のシャリシャリ食感はお酒のつまみにもってこいです。日本酒熱燗にばっちりです！



【材　料】（２人前）
・山芋：適量
（調味料）
・しょうゆ：大さじ２杯
・みりん：小さじ１杯



【調理法】
①山芋の皮をむく。
②ビニール袋に①、しょうゆ、みりんを入れて軽く揉んだら冷蔵庫で１日寝かす。
③輪切りにして器に盛り付けたら出来上がり。



【感　想】
山芋の風味と味を楽しめる意外なレシピなんです。しょうゆに漬けてもよいですし、味噌漬けなんかでもいいかもしれません、、うん、間違いなくいいです。。