ジャーマンポテトカレー風味

カレー＆じゃがいも２日連続で登場です。本日はジャーマンポテトカレー風味です。カリカリに焼いたベーコンとほくほくじゃがの組み合わせがいいんです。これはビールがすすみます！



【材　料】（２人前）
・じゃがいも：適量
・ベーコン：適量
・アスパラガス：数本
・にんにく：１欠片
（調味料）
・カレーパウダー：適量
・バター：大さじ１杯
・塩こしょう：少々
・黒こしょう：少々



【調理法】
①じゃがいもを皮付きのまま大きめに切る。アスパラの筋を取り５ｃｍ幅に切る。
②鍋に熱湯をはり①を入れて茹でる。
③にんにくをスライスし、ベーコンを適当なサイズに切る。
④フライパンにオリーブオイルをひき③を入れてベーコンがカリカリになるまで焼く。
⑤①を加えて全体的に炒めたらカレーパウダー、塩こしょう、バター、塩こしょう、黒こしょうを加え全体に和えたら器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
じゃがいもをしっかり茹でるとマッシュしなくてもフォークですぐに崩れる仕上がりになるんです。カレー風味にしてもいいですが、チリペッパー風味もスパイシーでＧＯＯＤです。