ムール貝の串焼き バジルソース風

今年も健太郎ブログスタートです。本年のよろしくお願いいたします。
今年も実家で年１回の食っちゃ寝生活をしてきました。甥っ子も３歳になりパワーアップしており、仮面ライダーなどちびっこネタを色々勉強させてもらいました。さてさて、本年１回目はムール貝です。。簡単な串焼きおつまみです。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・ムール貝：適量
・ライム：１個
（調味料）
★バジルソース：大さじ１杯
★おろしにんにく：小さじ１杯
・白ワイン：少々



【調理法】
①ムール貝を殻から取り串にさす。
②①をバットに並べ★を塗ってしばらく置く。
③フライパンにオリーブオイルをひき②をのせて焼く。白ワインを入れて軽く蒸す。
④器に盛り付けライムを添えたら出来上がり。



ムール貝は食感もいいのですが、バジルソースと合わせるとワイン、ビールに合う一品になりますね。今年もお酒を美味しく、また食卓を楽しくできるメニューをご紹介していきますので、ぜひブログに遊びに来てください！