薄皮クリスピーシーフードピザ

餃子の皮を使ったピザなんですが、皮１枚ずつで焼くのではなく、しっかり敷き詰めて普通のピザのサイズにしてみました。直接オーブンで焼くと底のあたりがうまくカリカリな感じにならないので、初めにフライパンでから焼きしてくださいね。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・餃子の皮：数枚
・シーフードミックス：適量
・モッツアレラチーズ：７０ｇ
・バジル：数枚
（調味料）
・アンチョビソース：適量
・黒こしょう：少々



【調理法】
①シーフードミックスをレンジで解凍する。
②フライパンに油をひかず餃子の皮を重ねながら敷き詰める。フライパンで軽く焼く。
③②にアンチョビソースを塗り、モッツアレラチーズ、①をのせてオーブンで10分程度焼く。
④器に盛り付け黒こしょう、バジルをかけたら出来上がり。



【感想】
クリスピー風のカリカリ感をしっかり楽しめます。餃子をさらに重ねていくともう少しボリューム感が出るのでお好みでお試しくださいまし。。