いかの照焼き

いかを照り照りに焼くいか焼き、縁日や海を思い出しますね。いかをシンプルに焼いて甘辛だれでいただくんですが、なんかほっとできてそしてお酒もすすむ！夏先取りですね。。



【材 料】（２人前）
（素 材）
・いか：２杯
（調味料）
★しょうゆ：大さじ２杯
★みりん：大さじ２杯
★料理酒：１杯
★砂糖：大さじ１杯



【調理法】
①いかを捌いて、切り目を斜めに入れる。
②フライパンに油をひき①を入れて両面を焼く。
③★を入れて弱火でとろみがつくまで煮詰める。器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
いかはがぶっとかみついていただいてください。これだけでビール２杯はいただけますね！あっ、げそやわたはほかのメニュ-で活用しますのでストックしておいてください。。