あさりスープの水餃子

市販の餃子を使って水餃子を美味しくいただきたいと思い、スープに一工夫を。あさりからしっかりだしをとり餃子にうまみを染みこませてみました。餃子、スープで二度楽しめます。あっ、残りのあさりスープをビーフンに絡めていただくのもこれまたＧＯＯＤ！



【材 料】（２人前）
（素　材）
・あさり：２００ｇ
・餃子：１０個
（調味料）
★しょうゆ：大さじ２杯
★料理酒：大さじ１杯
★塩こしょう：少々
★みりん：大さじ１杯



【調理法】
①あさりを塩水につけ砂抜きする。
②鍋に熱湯を２００ｃｃ入れ熱したらあさり★を入れて煮立てる。餃子を加えて２～３分弱火で煮たら器に盛り付け小ねぎを散らして出来上がり。

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【感　想】
冷凍餃子でもとても美味しくいただけます。やっぱりあさりスープの旨みはすばらしいですね。。

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