さつまいものオムレツ

オムレツにさつまいもと玉ねぎを加えた一品、シンプルなんですが野菜も加わりとてもヘルシーでボリューム感のある仕上がりです。生クリームを多めに加えることでトロッとふんわりとした感じに出来上がります。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・卵：３個
・さつまいも：1個
・玉ねぎ：1個
・生クリーム：４０ｃｃ
・パセリ：適量
（調味料）
★塩こしょう：少々
・バター：大さじ１杯
・ケチャップ：適量



【調理法】
①さつまいもを２ｃｍのさいの目状に切る。玉ねぎを粗みじん切りにする。
②ボウルに①のさつまいもを入れてラップをしたらレンジで加熱する。
③ボウルに卵、★を入れて混ぜたら玉ねぎ、さつまいもを加える。
④フライパンにバターをひき③を入れてオムレツ風に焼く。
⑤器に盛り付けパセリ、ケチャップをかけたら出来上がり。



【感　想】
オムレツはいつになっても美味しくいただけますね。オムレツの具に野菜、シーフード、お肉など色々加えればバリエーションも楽しめます。。