きゅうりの生姜浅漬け

きゅうりを白だしにつけて１時間程度寝かしていただく浅漬けです。アクセントをつけるためおろし生姜も加えてみました。風味があっていいですね。

【材　料】
（素 材）
・きゅうり：２本
・生姜：１欠片
（調味料）
★白だし：５０ｃｃ
★塩：少々

【調理法】
①ビニールにきゅうりを入れて麺棒で軽く叩く。
②①に★、おろし生姜を加えて軽く揉んだら冷蔵庫で１時間程度寝かす。器に盛り付け出来上がり。

【感　想】
１時間の浅漬けでも十分楽しめますが、もう少し深漬けにしてもいいかもしれません。

コメント 1

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 株の勉強 (2013-10-11 10:52)