チリナン

少し前にケンタッキーフライドチキン？か何かのCMでこんなメニュー紹介していたので自前で試してみました。ナンとトマトチリビーンズの組み合わせが嬉しいですね。

【材　料】
（素　材）

・玉ねぎ：１個

・ピーマン：１個

・豚牛合挽き肉：５００ｇ
・トマト缶：１缶
・ミックスビーンズ：１缶
・にんにく：１欠片
・薄力粉：１カップ

・レタス：数枚
・溶けるチーズ；適量
（調味料）
★コンソメ：１個

★クミン：少々

★チリペッパー：少々

★タバスコ：少々

★塩こしょう：少々

・ドライイースト：５ｇ

【調理法】
①にんにく、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。
②フライパンに油をひき①、ひき肉を入れて炒めたら塩こしょうを振る。
③トマト缶、★を入れて弱火で煮込む。
④ボウルに薄力粉、ぬるま湯、ドライイーストを混ぜたら３０分発酵させる。
⑤薄く延ばしてフライパンにのせて両面を焼く。
⑥⑤のナン生地に③、レタス、溶けるチーズをのせたら出来がり。

【感　想】
手作りナンとちょっとパサパサしていましたがけっこう満足度も高かったです。これはお酒というよりかコーラと一緒にいただきたいですね。