鶏つくねれんこん

鶏肉つくねに刻んだれんこんを加えると食感がアップします。卵黄添えが嬉しいですね。。



【材　料】（２人前）

（素 材）
・鶏挽肉：２５０ｇ

・れんこん：１００ｇ

・生姜：１欠片
・大葉：数枚

・卵：２個
（調味料）
・塩こしょう：少々

【調理法】

①ボウルに鶏挽肉、塩こしょう、醤油、刻んだれんこん、生姜を入れて捏ねる。

②①を小さめに丸める。

③フライパンに油をいれ②をのせて両面を焼く。

④器に盛り付け塩を軽く振り、卵黄を添えたら出来上がり。

 

【感　想】
出来立てはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいですね。。