牛肉とえのきの卵とじ炒め

牛肉とえのきなどの素材を卵で和えてカレー風味に仕上げました。
ご飯をがっつりいただける一品ですね。

【材 料】
（材料）

・牛肉：２５０ｇ

・にら：１/２束

・えのき：１房

・卵：２個

（調味料）

★しょうゆ：小さじ２杯

★かつおだし：小さじ１杯

★カレーパウダー：少々

★塩こしょう：少々

 

【調理法】
①えのき、にらを小さく切る。

②フライパンにバターをひき①、牛肉を入れて炒める。

③溶き卵、★を加えて全体に和えたら器に盛り付け出来上がり、

【感　想】
このままいただいてもいいですし、丼にがつっとのせても食べごたえがありますね。