ブラックチョコのしっとりテリーヌ

最近興味をもちつつあるデザートシリーズです。ケーキっぽいのは器材も無いためまだできないので手っ取り早くできそうなこんなレシピをチョイスしてみました。チョコはお酒をのみながらいただくおつまみにもマッチするのでよいかな、などとも思いつつ（＾_＾；　あー、チョコにブランデーやリキュールを加えてもよかったかも。。

【材　料】（２人前）
（素材）
・ブラックチョコ：２００ｇ
・バニラアイス：１個
・卵：３個
（調味料）
・砂糖：５０ｇ
・無塩バター：１００ｇ
・ブルーベリージャム：小さじ１杯

【調理法】
①ボウルに無塩バターを入れてラップをしたらレンジで加熱し溶かす。またチョコを湯せんで溶かしたら溶かしたバターを加える。
②別のボウルに卵黄、砂糖を加えて白くなるまでよく混ぜたら、①に入れて混ぜる。
③バットにクッキングペーパーをしき、②を流し込む。その後、１００度のオーブンで蒸し焼きにする。
④粗熱を取ったら冷蔵庫で１時間程度冷やす。
⑤一口サイズに切りアイスクリームと合わせて盛りつけブルーベリージャムをかけたら出来上がり。

【感　想】
しっとりしたチョコがすこしお店のスイーツっぽくちょっと嬉しかったです。。チョコの付合わせアイスはバニラよりもう少しさっぱりしたフルーツシャーベットの方が合うかもしれませんね。

コメント 2

おいしそうですねー！
材料をいろいろそろえなくても作れるのもいいですねー。
by ぺこりん (2007-10-12 12:25) 

＞ぺこりん　さん
そうなんですよ、スイーツって材料と分量が命なんですよ。気分的にアバウトに作りたいタイプなんですけどね（＾_＾；
by 健太郎 (2007-10-13 22:40)