梅じそ＆チーズのハムかつ

Ｂ級の横綱、ハムかつのアレンジメニューです。ハムかつをミルフィーユ仕立てにし、その間に梅じそ＆チーズをはさむことでＢ級以上のお味を楽しめます。梅とチーズ、意外ですけどなかなかいい組み合わせですね。

【材　料】（２人前）
（素材）
・ハム：１０枚程度
・梅：お好み
・大葉：数枚
・溶けるチーズ：数枚
・卵：１個
（調味料）
・パン粉：適量
・薄力粉：適量
・わさび：小さじ１杯
・パセリ：お好み

【調理法】
①ハムの上に溶けるチーズを、その上にハムを、さらにその上に梅肉、大葉、最後にハムをのせる。
②①に薄力粉→溶き卵→パン粉をつける。
③②を油で揚げる。
④２等分に切り器に盛り付け、最後にパセリをかけて出来上がり。

【感　想】
梅はさっぱりなのでチーズ多めでもいいかも。揚げ時間が長すぎると梅の風味が弱まってしまうのでさくっと仕上げましょう。。

コメント 4

ハムカツ大好きなんですけど、コレはもう『ハムカツ』では
ないように思います。ρ(＾-＾*)ﾉ
ちゃんと名前をつけてあげなきゃ可愛そうなくらいの
カツだと思いますよ((((oﾟ▽ﾟ)o))) Ｂ級でもないし。
by りこ (2007-11-04 21:02) 

＞ りこ さん
そうですかね？でも「ハムカツ」のＢ級感の響きと雰囲気が好きなんですよねー。そういえば最近、このブログタイトルにも違和感を覚えつつありまして、そもそも大したグルメでもないので（＾_＾；；
by 健太郎 (2007-11-04 21:25) 

Ｂ級ってＡ級よりちょっと劣るってことでしょ？
もうＡ級だと思うんですけどね。
響きはイイですね！Ｂ級ってρ(＾-＾*)ﾉ
by りこ (2007-11-05 22:25) 

＞りこ さん
とはいっても、「Ａ級グルメ健太郎のレシピ」・・違和感ありありですね（＾_＾；　できればＢ級ブランドを作っていきたいですね。。
by 健太郎 (2007-11-06 21:59)