トマとん焼き Ｐｅｒｔ２

以前にご紹介したとまとんのアレンジバージョンです。豚バラのジューシーな仕上がりが醍醐味な一品です。今回も豚肉のボリューム感とトマトの甘みがなんともいえず、ついついガッついてしまいました。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・豚バラブロック：３００ｇ
・プチトマト：１０個程度
・レモン：１個
（調味料）
・塩こしょう：適量



【調理法】
①豚バラブロックを一口サイズのサイコロ状に切る。プチトマトのへたを取る。
②串に①を交互に刺し塩こしょうを軽く振る。
③フライパンに油をひき②をのせて焼く。フライパンの周りに料理酒を少々入れて蒸し焼きにする。
④塩こしょうで味を調え、器に盛り付ける。レモンを添えて出来上がり。



【感　想】
これはお店でもいただきたい串焼きですね。豚肉に少し焦げ目をつけて芳ばしく仕上がると美味しさアップ！です。