惣菜から揚げのジェノバ風

から揚げを使ったレシピなんですけど、から揚げを作るのも一苦労ですよね。そんな時は惣菜から揚げを使いましょう。ソースをちょっと工夫するだけで見た目もおしゃれなイタリアンに仕上がります。それも面倒でもっと手抜きしたい方・・から揚げをそのままいただきましょう。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・惣菜用から揚げ：適量
・トマト：１個
（調味料）
〔イタリアンソース〕
・オリーブオイル：大さじ１杯
・鷹の爪：少々
・にんにく：１欠片
・にら：適量
・バルサミコ酢：大さじ４杯
・ハチミツ：大さじ２杯
・しょうゆ：大さじ２杯



【調理法】
①から揚げをボールに入れてレンジで加熱する。
②フライパンを弱火にしたら〔イタリアンソース〕を入れてさっと煮立て火から下ろす。
③②にトマト、①を入れて漬け込む。器に盛り付けたら出来上がり。



【感　想】
久しぶりに市販のから揚げをいただきましたが・・けっこう美味しいですね。。最近は惣菜類を買うことも少なくなっておりましたが、調理技術の進歩に少し感動しました。