豚バラチャーシュー

この画像だけでビール２杯はいただけそうではありませんか？豚バラを分厚く切ってジューシーに、付け合せのキャベツとガッツリいただけば満足すること間違いなしです。焼く前に蒸し焼きすれば仕上がりも柔らかくなり食感もＧＯＯーです。
そうそう、久しぶりに応募したアサヒビールさんの企画「ズバうま！おつまみレシピ」で優秀賞をいただきました、ビバ！アサヒビール！！


【材　料】（２人前）
（素　材）
・豚バラブロック：５００ｇ
・キャベツ：１／４玉
（調味料）
〔甘辛ソース〕
・しょうゆ：大さじ１.５杯
・料理酒：大さじ２杯
・鶏がら：小さじ１杯
・砂糖：大さじ２杯
〔その他〕
・マヨネーズ：大さじ１杯
・練りからし：小さじ１杯


【調理法】
①豚バラブロックを蒸し器に入れて３０分程度蒸し柔らかくする。
②①を厚めにスライスする。
③フライパンに油をひき②をのせ両面に焼き目がついたら〔甘辛ソース〕を加えて全体に絡める。
④器に盛り付け、練りからし、キャベツ、マヨネーズを添えたら出来上がり。



【感　想】
美味しくないはずありませんよね。ただ残念ながらかなりハイカロリーなので、キャベツを目いっぱいいただきプラスマイナスゼロ的な気分になってください・・

コメント 2

受賞おめでとうございます♪さりげなくスゴイですー！
それに今日のﾚｼﾋﾟも画像がすごくｷﾗｷﾗしてるような。
いいことあったのかな、とか勝手に想像してますw

※赤ちゃんの性別ですが「男の子ほしいなら芋系、
女の子ほしいなら酸味系」と聞いてます。（ものすごく迷信レベルですが）
ということで、相方には毎日梅干お薦めしてるのですが、完全無視。
昨日はカレーライス（manyじゃがいも）＆大学芋、の夕飯でした（泣）
by pino (2008-09-02 12:37) 

＞ pino さん
ありがとうございます。いいことですか？・・特に無いんですが・・でも何事も気持ちのもちようですよね。
夫婦のニーズのミスマッチがありそうですね、よく会話してくださいまし。。
by 健太郎 (2008-09-06 21:49)