味噌マヨドレッシングのはんぺんサラダ

サラダに入れる野菜もだいたいいつも決まってきてしまいますよね。そんな時にはんぺんなんか加えて少しアレンジしてみてはいかがでしょうか？食感も面白く野菜もいっぱいいただけますよ。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・きゅうり：１本
・玉ねぎ：１個
・はんぺん：１枚
・卵：１個
・ごま：適量
（調味料）
〔ドレッシング〕
・味噌：大さじ１杯
・マヨネーズ：大さじ１杯
・ワインビネガー：小さじ１杯
・オリーブオイル：大さじ１杯
・しょうゆ：小さじ１杯



【調理法】
①卵を茹でて６等分に切る。
②きゅうり、玉ねぎをスライスし冷水にさらす。はんぺんをサイコロ状に切る。
③ボウルに〔ドレッシング〕を入れて混ぜる。
④器に盛り付け、ドレッシング、ごまをかけたら出来上がり。



【感　想】
味噌マヨドレッシングもコクがあってサラダとぴったりです。更に卵黄など加えたら２倍美味しくなりますよ・・多分・・