スコーンサラダ

スコーンご存知ですよね・・えっ、パンのスコーンじゃありません！湖池屋さんの誇るスナック菓子のあのスコーンです。。サラダとスナック菓子は意外と相性がいいので、お気に入りのスコーン和風バーベキュー味をトッピングしてみました。えっ、ネタが無いからとりあえずスナック菓子いれただけじゃないかって？・・はい、その通りです・・ｍ（_ _）ｍ

【材　料】（２人前）
（素　材）
・水菜：１束
・スコーン（和風バーベキュー）：１／２袋
・卵：１個
（調味料）
〔ドレッシング〕
・マヨネーズ：大さじ２杯
・ワインビネガー：小さじ１杯
・塩こしょう：少々
・おろしにんにく：小さじ１杯
・オリーブオイル：小さじ１杯
・パルメザンチーズ：大さじ１杯



【調理法】
①水菜を５ｃｍ幅に切り氷水にしばらくつけておき、水気をしっかり切る。
②卵を茹でて６等分に切る。スコーンをビニールに入れて軽くたたいて潰す。
③ボウルに〔ドレッシング〕を入れて混ぜる。
④器に①、②を盛り付け、③のドレッシングをかけたら出来上がり。



【感　想】
スコーンの味がしっかりしているのでドレッシングの味付けは薄めでもよいかもしれません。・・サラダをいただくというか、全般的にスコーンをいただいている感じが否めませんでした・・

コメント 2

＞全般的にスコーンをいただいている感じが否めませんでした・・

あははっ、今日のレセピは笑えますね！
サラダを食べる寸前に、ポテトチップスを砕いたものをササッとまぶすと美味しいですよ。
ま、そんなスコーンサラダだってというわけですね。


by 黒蝶 (2009-02-12 16:53) 

＞ 黒蝶　さん
コメントありがとうございます。
はい、そんなサラダってことです。ポテトチップスとはまた違ったスナック菓子の食感で面白いですよ。これからもよろしくお願いします。
by 健太郎 (2009-02-15 00:31)