まるごとコロッケグラタン

コロッケ！！って感じのメニューですが一応グラタンなんですよね。。コロッケは手作りではないんですが、グラタンにトッピングするだけでボリューム満点のランチになりますよ。う～ん、これまた手抜きの一品ですな、おほほ。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・マカロニ：２００ｇ
・玉ねぎ：１／２個
・マッシュルーム：１缶
・コロッケ：２個
・牛乳：２カップ
・溶けるチーズ：１枚
（調味料）
・バター：大さじ４杯
・薄力粉：大さじ４杯
・コンソメ：１個
・塩こしょう：少々
・パルメザンチーズ：大さじ１杯



【調理法】
①鍋に熱湯をはりマカロニを加えて茹でておく。
②フライパンにバターをいれ溶かしたら刻んだ玉ねぎを炒める。その後、火からおろし薄力粉を加え全体に馴染むまで混ぜる。
③②を火にかけ牛乳、コンソメ、塩こしょう、パルメザンチーズを加えとろみがつくまで混ぜる。
④③にマッシュルーム、①を加え混ぜたら器に盛り付けたら、コロッケ、溶けるチーズをのせる。２００度のオーブンで１０分焼いたら出来上がり。



【感　想】
コロッケはアツアツサクサクになるまでしっかり焼くととても美味しくいただけますよ。市販のコロッケも使い方次第で十分満足できるメインディッシュになりますね。

コメント 2

コロッケもグラタンも大好きメニューです。
マネしてみちゃいます（＾＾）
by たなふぁん (2009-02-16 22:47) 

たなふぁん さん
コロッケとグラタン、Ｗメインディッシュで嬉しくなりますよね、ぜひお試しくださいな。。
by 健太郎 (2009-02-24 22:25)