梅おかかのきゅうり漬け

さて本日はさっぱりいただけるお酒のおつまみです。梅とかつおぶしときゅうり、隠し味に昆布茶を加えたお手軽な浅漬けです。最近体調も崩しがちで食欲も↓でしたのでとってもいただきやすい一品でした。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・きゅうり：２本
・梅：５個程度
・かつおぶし：適量
（調味料）
・昆布茶：小さじ１杯



【調理法】
①梅の種を取る。
②ビニール袋に①、きゅうり、かつおぶし、昆布茶を入れたら棒で軽くたたく。その後、全体を揉む。
③冷蔵庫でしばらく寝かしたら、器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
梅の酸味と昆布茶だしがきゅうりと上手く絡んでいます。きゅうりの食感もよろしく、何気にヒットな仕上がりですよ。。