わさび菜サラダ

わさび菜ってご存知ですか？私もたまたまスーパーで見かけ「はて？」と手にとってしまいました。「サラダやお浸しに・・」って袋に書いてありましたが、果たして要加熱なのかどうかも見当がつきませんでした。結果としては生でも加熱してもＯＫでした。ちょっとピリ辛いサラダ菜って感じですかね？



【材　料】（２人前）
（素　材）
・わさび菜：適量
・ごま：適量
・かつお節：適量
（調味料）
〔ぽん酢ドレッシング〕
・ぽん酢：大さじ２杯
・オリーブオイル：大さじ１杯
・柚子こしょう：小さじ１杯



【調理法】
①わさび菜をしばらく冷水につけておく。その後、水気を切りざく切りにする。
②ボウルに〔ぽん酢ドレッシング〕を入れて混ぜる。
③器に①、ごま、かつお節、②をかけたら出来上がり。



【感　想】
シャキシャキとした食感なんですが、今までに食したことの無い新しい感じがしました。あとわさび菜っていうくらいなんでピリピリって辛さがあるかと思いましたがそうでもなく。。もう少し研究してみます。

コメント 2

おいしそーです。
by 黒髪 (2010-03-12 23:19) 

＞　黒髪 さん

さっぱりいただけて美味しいですよ。炒ったじゃこなんかかけてもいいかもしれませんね、、ぜひお試しください。
by 健太郎 (2010-03-15 00:27)