揚げにんにく アンチョビマヨ

簡単お手軽なんでにんにく揚げをよく作るんですよね。今回はアンチョビとマヨネーズを混ぜたディップでいただきました。にんにくはしっかり加熱すると臭みもなくなりとてもいただきやすいんですよねー



【材　料】（２人前）
（素　材）
・ににく：１個
・アンチョビフィレ：１缶
（調味料）
・マヨネーズ：大さじ１杯
・オリーブオイル：小さじ１杯
・黒こしょう：少々



【調理法】
①にんにくの皮をむき１８０度の油で素揚げする。
②ボウルに刻んだアンチョビマヨネーズ、オリーブオイルを入れて混ぜる。
③①、②を器に盛り付け黒こしょうをかけたら出来上がり。



【感　想】
にんにくとアンチョビの相性もいいですね。マヨネーズだけでも十分楽しめますがアンチョビを加えると少しアクセントがつくんです。。