明太とろろやっこ

明太とろろを豆腐にかけた一品なんですが仕上がりはＮＩＣＥです。。明太とろろと豆腐がうまく絡んで食欲がないなあ、と思ったときでもあっさりといただけます。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・豆腐：１丁
・辛子明太子：適量
・山芋：適量
・小ねぎ：適量
（調味料）
・しょうゆ：少々



【調理法】
①辛子明太子を皮から出す。山芋の皮をむきおろし金でおろす。
②豆腐をキッチンペーパーに包み水気を切る。
③ボウルに①を入れて混ぜる。
④豆腐を器に盛り付け、③、小ねぎ、しょうゆをかけたら出来上がり。



【感　想】
明太とろろは豆腐以外、ご飯にかけても間違いなく美味しいですね、、あー、あつあつご飯にかけてみたくなりましたー