もちベーコンの串揚げ

変り種串揚げ、その２です。。もちベーコンを揚げてみました。ポイントはもちは揚げる前に一度焼くことです。そのまま揚ようとすると、まず串を刺すともちが割れてしまい、また中までしっかり火が通らないといった不都合があるんですよね。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・切り餅：数個
・ベーコン：適量
・薄力粉：適量
・卵：１個
・パン粉：適量
（調味料）
・しょうゆ：大さじ１杯
・バター：大さじ１杯



【調理法】
①もちを一口サイズに切りオーブンで焼く。膨れる前で取り出す。
②①をベーコンで巻き、串に刺す。
③薄力粉、溶き卵、パン粉をまぶし１８０度の油で揚げる。
④ボウルにしょうゆ、バターを入れてレンジで軽く加熱する。
⑤③を器に盛り付け、④をかけたら出来上がり。



【感　想】
もちのボリューム感がすごいですね。。でもバター醤油との組み合わせは絶品ですのでご満足いただけることうけあいです！