キウイのカプレーゼ

カプレーゼといえばトマトとチーズとバジルですけど、今回はキウイと玉ねぎをトッピングしてみました。キウイの酸味と玉ねぎの食感がチーズにとてもよく合います。。とはいえカプレーゼってカリブ風ってことですよね・・これは果たして・・



【材　料】（２人前）
（素　材）
・モッツアレラチーズ：適量
・キウイ：１個
・玉ねぎ：１／２個
（調味料）
オリーブオイル：適量
・塩こしょう：少々



【調理法】
①キウイ、玉ねぎの皮をむきスライスする。玉ねぎは冷水にさらす。
②モッツアレラチーズをスライスする。
③①、②を盛り付け塩こしょう、オリーブオイルをかけたら出来上がり。



【感　想】
キウイの甘さによってサラダになったりデザートになったり、、面白い一品ですね。ヘルシー感もあってとても気に入りました。。