まぐろのカルパッチョ 柚子こしょうクリーム風

最近はまぐろもちょっとお高めなんですが、日本人はやっぱりまぐろですよね。。柚子こしょうベースのクリームソースでちょっとイタリアンな雰囲気にしてみました。でもやっぱりお醤油が一番合うような・・



【材　料】（２人前）
（素　材）
・まぐろ：適量
・小ねぎ：適量
（調味料）
〔柚子こしょうクリーム〕
・柚子こしょう：小さじ１杯
・生クリーム：少々
・マヨネーズ：少々
・塩こしょう：少々
・オリーブオイル：少々



【調理法】
①まぐろをぶつ切りにする。
②ボウルに〔柚子こしょうクリーム〕を入れて混ぜる。
③器に盛り付け、②をかけたら出来上がり。



【感　想】
まぐろをがっつりいただけるのがいいんですよね。柚子こしょうクリームに少しお醤油をくわえてみてもいいかもしれません。。