帆立の醤油煮おにぎり

握り飯はシンプルなんですけど時々すごくいただきたくなる時がありますよね？今回はちょっと贅沢に帆立の醤油煮をトッピングしてみました。熱々ご飯とパリパリのりが抜群に合うんです！

【材　料】（２人前）
（素　材）
・生ほたて：適量
・ご飯：茶碗２杯
・のり：適量
（調味料）
・昆布だし汁：１００ｃｃ
・しょうゆ：大さじ２杯
・みりん：大さじ２杯
・塩：少々



【調理法】
①ほたてを殻からとり小さく切る。
②小鍋に昆布だし、しょうゆ、みりんを入れて煮立てたら①を加えて弱火で３０分程度煮る。
③ご飯に塩をまぶし握る。
④器に③を盛り付け②をのせる。のりで巻いたら出来上がり。



【感　想】
醤油煮は中までしっかり味を染み込ませるのがポイントですね。帆立ではなくてもあさりやさざえなんかでも間違いなく美味しいでしょうねー