ローストビーフ わさび醤油仕立て

お肉をがっつりいただきたいと思うとローストビーフを作ってしまうんですよね。シンプルに美味しくいただけるわさび醤油がお奨めなんです、、やっぱり日本人だからですかねえ？高温で火を通し過ぎないように気をつけてくださいね。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・牛ロースブロック：７００ｇ
・玉ねぎ：１個
（調味料）
・塩こしょう：少々
・醤油：少々
・練りわさび：少々



【調理法】
①牛ロースを３０分程度常温においておき塩こしょうをすりこむ。
②フライパンに油をひき①を入れて表面に焼き目をつける。
③２００度のオーブンで２０分程度焼きスライスする。
④器にスライスした玉ねぎ、③を盛り付けわさび醤油を添えたら出来上がり。



【感　想】
半生で牛肉をかっつりいただくと夏ばて予防にもなりそうな気がしました。オーブンで牛肉を焼く際には焼き加減に注意してくださいね。。