じゃがりこポテサラ

噂のじゃがりこサラダです。じゃがりこをお湯で戻すとあら不思議！マッシュポテトになるんですよね。それも味付け抜群の！今回はベーシックのサラダ味と限定のカレー味を使ってみましたよ。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・じゃがりこ：２個
・きゅうり：１本
・玉ねぎ：１／２個
（調味料）
・マヨネーズ：大さじ２杯
・マスタード：大さじ１杯



【調理法】
①きゅうり、玉ねぎをスライスし冷水にさらす。
②じゃがりこにお湯を２／３程度入れて３分くらい置く。
③②、マヨネーズ、マスタード、ワインビネガーをボウルにいれてマッシュする。
④①を加え全体に絡め、器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
大して期待していなかったのですが、こんなに濃厚な仕上がりになるとは・・スーパーの惣菜ポテサラよりも美味しくいただけましたー