ほうれん草とベーコンのキッシュ

実は今回初めて市販のパイ生地シートを使ってみたんです。。今まで何回かトライしてみようかと思っていたのですがなかなかスーパーでも見かけなくて。。でもバターの香りとサクッとした食感、やってみて正解でした！

【材　料】（２人前）
（素　材）
・パイシート：１枚
・ほうれん草：適量
・ベーコン：数枚
・卵：２個
・生クリーム：４０ｃｃ
・溶けるチーズ：数枚
・玉ねぎ：適量
（調味料）
・マヨネーズ：大さじ２杯
・塩こしょう：少々
・バター：適量



【調理法】
①ほうれん草、ベーコン、玉ねぎを適当なサイズに切る。
②フライパンにバターをひき①を入れて炒め塩こしょうを振る。
③パイシートを麺棒で円状に延ばす。皿にバターを塗りパイシートをのせる。
④ボウルに卵、生クリーム、マヨネーズ、ちぎったチーズ、塩こしょう、②を入れて混ぜたら③の皿に流し入れる。
⑤２００度のオーブンで１５分程度焼いたら出来上がり。



【感　想】
味付けは非常にシンプルなんですが、バター、チーズ、マヨネーズのコクがあって思った以上に上出来でした。自家製キッシュって・・・美味しいですね！