ハツとセロリの自家製ラー油炒め

最近、豚ハツをよく見かけるんです。リーズナブルで歯ごたえもころよくなかなか気に入っているんです。今回はセロリと合わせて中華風に。。以前にご紹介した『自家製ラー油』でインパクトをつけましょー。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・豚ハツ：２５０ｇ
・セロリ：１本
（調味料）
・塩こしょう：少々
・しょうゆ：少々
・料理酒：少々
・自家製ラー油：少々



【調理法】
①セロリを一口サイズに切る。
②フライパンに油をひき豚ハツを入れて炒める。
③セロリを加えさっと炒めたら、しょうゆ、料理酒、塩こしょうで味を調える。
④器に盛り付け、自家製ラー油をかけたら出来上がり。



【感　想】
ラー油がいいアクセントになって食欲をそそります。おつまみよりもご飯のお供って感じですかね。丼２杯はいけますね！