生ハム豆腐

生ハムを使ったおつまみを考えていたところ、チーズを挟もうかと思ったのですがいまいちだなあ・・と思い少しひねり豆腐案がひらめきました。豆腐の水分をよく切るとチーズのようなクリーミーさも出るのでこりゃいいなと。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・生ハム：適量
・豆腐：１丁
・小ねぎ：少々
（調味料）
・食べるラー油：少々



【調理法】
①豆腐をキッチンペーパーに包み重石をしてしばらく置いておく。
②豆腐をさいの目状に切る。
③②を生ハムで包み器に盛り付ける。ラー油、小ねぎをかけたら出来上がり。



【感　想】
生ハムの塩辛さがあるのでほとんど味付け不要ですね。食べる自家製ラー油がなくても全然ＯＫですよー。。