豚キムチのドリア

アレンジしたドリアを作ってみようと豚キムチをベースにして仕上げてみました。豚キムチとご飯の相性は間違いなし！とＮＩＣＥなレシピだと思っていたのですが・・・よくみたら豚キムチ丼ですね、、まあいいか。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・豚バラスライス：２００ｇ
・キムチ：適量
・にら：適量
・ご飯：丼２杯
・溶けるチーズ：数枚
・卵：２個
（調味料）
〔ソース〕
・しょうゆ：少々
・中華だし：少々
・料理酒；少々
・バター：大さじ１杯
・豆板醤：小さじ２杯



【調理法】
①温かいご飯、バター、豆板醤をボウルに入れて混ぜておく。
②豚バラ、にら、キムチを適当に切る。
③フライパンに油をひき②を入れて炒める。しょうゆ、料理酒、豆板醤、中華だしで味を調える。
④器に①、③を盛り付け卵、溶けるチーズをのせたら２００度のオーブンで１０分程度焼き出来上がり。



【感　想】
卵をつぶしながらいただくとスパイシー＆コクがあっていいんですよね。。ご飯にも豆板醤を和えておくと一緒にいただいたときに豚キムチの美味しさがアップしますよ。

コメント 2

とても美味しそうです！
by 霧島 (2011-09-12 15:31) 

＞霧島 さん
コメントありがとうございます。是非作ってみてください。
by 健太郎 (2011-10-23 21:39)