ポテチサラダ

以前ご紹介したじゃがりこポテサラをアレンジして、ポテトチップスを使ってみました。どちらもじゃがいもを使っているんですが、なんか仕上がり感も違うんですよね。ポテトチップスはあまり主張しない感じですね。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・ポテトチップス：１袋
・玉ねぎ：１／２個
・きゅうり：１本
（調味料）
・マヨネーズ：大さじ２杯
・ワインビネガー：小さじ２杯
・塩こしょう：少々
・黒こしょう：少々



【調理法】
①きゅうり、玉ねぎをスライスする。
②ボウルに砕いたポテトチップス、熱湯を入れてふやかす。
③②を麺棒でつぶし、粗熱が取れたらマヨネーズ、ワインビネガー、塩こしょう、黒こしょうを加えて混ぜる。
④①も全体に和えたら器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
ポテトチップスよりもきゅうり、玉ねぎの存在感が際立ちますね。ワインビネガーを多めに加えてアクセントをつけましょー

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by JerryHop (2020-07-03 23:10)